วัตถุประสงค์ของโครงงาน
- เผยแพร่ผัดไทยให้ทุกคนได้รู้
- หาร้านผัดไทยในอำเภอโพธารามที่มีรสชาตอร่อยและไม่ค่อยมีคนรู้จัก
- เผยแพร่สูตรเด็ดของแต่ละร้านเพื่อนำมาเปรียบเทียบความชอบของผู้รับประทาน
- นำสูตรผัดไทยมาทำรับประทานเองหรือเพื่อประกอบอาชีพได้
- เพื่อให้คนหันมาสนใจบริโภคผัดไทยมากขึ้นเนื่องจากเป็นอาหารที่มีมานานเเล้วและรสชาตเป็นเอกลักษณ์